Suggesties
Voorgerecht:
Arrosticini (lamssaté) op de grill met pesto 13,00
Gemarineerde zalm, gebrande avocado en gebakken Sint-Jacobsvruchten 16,50
Gemarineerde rundscarpaccio, krokante tramezzino met truffelboter en opgebakken champignons 16,50
Pasta en pizza:
Gnocchi alla bolognese 14,00
Spaghetti alla chitarra met een licht pikante tomatensaus met aubergines en afgewerkt met Burrata 16,50
Pasta met mosselen, vongole, look en peterselie 16,50
Pizza alla boscaiola (tomaat, mozzarella, eekhoorntjesbrood, spek en salsiccia) 16,50
Pizza bianca, buffelmozzarella, Porchetta, truffelschilfers en Parmezaan 16,50
Vis:
Roodbaarsfilet, stoverij van zeekraal, graanmosterdsaus en rivierkreeftevlees 23,00
Zeebaarsfilet in olijfolie gegaard, crème van truffel en krokante spekjes 25,00
Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht +1,50
Vlees:
Casoela (Noord-Italiaanse stoofschotel met ribbetjes en savooikool) 23,00
Ossobuco op lage temperatuur gegaard, op Milanese wijze 25,00
Stinco (varkenshammetje) in de oven met een zachte vleesjus met look en rozemarijn 25,00
Wagyu Flanksteak op de grill, opgebakken bospaddestoelen en een truffeljus 27,00
Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht + 1,50
Dessert om mee te nemen:
Dessertbord 7,00
Panna Cotta 7,00
Wijn om mee te nemen:
Wit
Grillo (Feudo Disisa) 10,00
Rood
Merlot (Sacchetto) 10,00
Rosé
Pinot Grigio (Sartori) 10,00
Doordat we met verse producten werken en deze in kleine hoeveelheden aankopen kan het gebeuren dat gerechten uitverkocht zijn!
| © 2016 - casafraquelli.be |  |
Rondplein 16