Suggesties Restaurant & Afhaal

Suggesties

Voorgerecht:     

Arrosticini op de grill met pesto

Gerookte zwaardvis, komkommersalade en gebakken langoustines

Pastasalade met tonijn en groentjes

Gemarineerde rundscarpaccio, krokante tramezzino met truffelboter en opgebakken champignons              

Pasta en pizza:

Spaghetti alla chitarra met een licht pikante tomatensaus met aubergines en afgewerkt met Burrata

Pasta met mosselen, vongole, look en peterselie

Spaghetti alla Carbonara met "wangspek"

Pizza alla boscaiola (tomaat, mozzarella, eekhoorntjesbrood, spek en salsiccia)

Pizza bianca, buffelmozzarella, Porchetta, truffelschilfers en Parmezaan

Vis:

Italiaanse licht pikante mosselschotel

Zeebaarsfilet in olijfolie gegaard, crème van truffel en krokante spekjes

Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht

Vlees:

Ossobuco op lage temperatuur gegaard, op Milanese wijze 

Stinco (varkenshammetje) in de oven met een vleessaus met look en rozemarijn

Wagyu flanksteak op de grill, opgebakken bospaddestoelen en een truffeljus

Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht

Dessert om mee te nemen:

Bosvruchten met een crème van mascarpone

Tiramisu

Wijn om mee te nemen:

Wit

Pinot Grigio (Sacchetto)

Rood

Merlot (Sacchetto)

Doordat we met verse producten werken en deze in kleine hoeveelheden aankopen kan het gebeuren dat gerechten uitverkocht zijn!