Suggesties Restaurant & Afhaal

Suggesties

Voorgerecht:     

Arrosticini (lamssaté) op de grill met pesto

Arancini (rijstballetjes) gevuld met pulled porc, tomatensaus en gezouten ricotta

Carpaccio van Gambero Rosso, komkommersalade en gebakken langoustines

Gemarineerde rundscarpaccio, krokante tramezzino met truffelboter en opgebakken champignons              

Pasta en pizza:

Pasta met een licht pikante tomatensaus met aubergines en afgewerkt met Burrata

Pasta met vongole, mosselen, look en peterselie

Spaghetti alla Carbonara met "wangspek"

Pasta met asperges, Parma, Parmezaan en broodkorstjes

Pizza alla boscaiola (tomaat, mozzarella, eekhoorntjesbrood, spek en salsiccia)

Pizza bianca, buffelmozzarella, Porchetta, truffelschilfers en Parmezaan

Vis:

Italiaanse licht pikante mosselschotel

Zeebaarsfilet in olijfolie gegaard, crème van truffel en krokante spekjes

Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht

Vlees:

Ossobuco op lage temperatuur gegaard, op Milanese wijze

Filet van Belotta op de grill, stoverij van broccolini en een zachte vleesjus

Wagyu flanksteak op de grill, opgebakken bospaddestoelen en een truffeljus

Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht

Dessert om mee te nemen:

Dessertbord

Tiramisu

Wijn om mee te nemen:

Wit

Müller Thurgau (Terrazze della Luna)

Rood

Merlot (Sacchetto)

Rosé

Pinot Grigio (Sartori)

Doordat we met verse producten werken en deze in kleine hoeveelheden aankopen kan het gebeuren dat gerechten uitverkocht zijn!