Suggesties
Voorgerecht:
Arrosticini (lamssaté-6stuks) op de grill met pesto 12,00
Duo van tonijn (tartaar en op de grill) 16,50
Gemarineerde zalm, gebrande avocado en gebakken Sint-Jacobsvruchten 16,50
Gemarineerde rundscarpaccio, krokante tramezzino met truffelboter en opgebakken bospaddestoelen 16,50
Pasta en pizza:
Duo van pasta 16,50
Pasta met mosselen, vongole, look en peterselie 16,50
Spaghetti Chitarra met een licht pikante tomatensaus met aubergines en afgewerkt met Burrata 16,50
Ravioli met kreeft, botersausje met scampiblokjes 18,00
Pizza alla boscaiola (tomaat, mozzarella, eekhoorntjesbrood, spek en salsiccia) 16,50
Pizza bianca, provola, cime di rape en pikante salami 16,50
Vis:
Skreihaasje, stoverij van zeekraal en een graanmosterdsaus 25,00
Licht gegrilde tonijn, Barba del frate, tomaat en taggiasca-olijven 25,00
Zeebaarsfilet in olijfolie gegaard, crème van truffel en krokante spekjes 25,00
Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht +1,50
Vlees:
Stinco (varkenshammetje) in de oven met een vleesjus met look en rozemarijn 25,00
Zesrib op de grill, met een licht pikante tomatensaus met Nduja en een geitenkaaskroketje 25,00
Filet Pûr op de grill, gebakken ganzenlever en een zoete rode wijnsaus 27,00
Wagyu flanksteak op de grill, opgebakken bospaddestoelen en een truffeljus 27,00
Warme groentjes of gemengd slaatje als bijgerecht + 1,50
Dessert om mee te nemen:
Dessertbord 7,00
Panna Cotta 7,00
Bosvruchten met een crème van mascarpone en fragolino 8,00
Wijn om mee te nemen:
Wit
Grillo ( Feudo Disisa) 10,00
Pinot Grigio ( Sacchetto ) 10,00
Rood
Primitivo (San Donaci) 10,00
Doordat we met verse producten werken en deze in kleine hoeveelheden aankopen kan het gebeuren dat gerechten uitverkocht zijn!
| © 2016 - casafraquelli.be |  |
Rondplein 16